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璧山来凤鱼的做法 来凤鱼怎么做好吃

发布时间:2019-06-15 20:11 来源:未知 编辑:admin

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  来凤鱼的做法

  草鱼一条,治净切块,频频清洗清洁后用料酒腌制,

  锅内下宽油,烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、 泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮,

  下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白,插手适量开水,烧开后调入盐、白糖和胡椒粉,

  边烧鱼边晃悠锅,待鱼快熟时, 调入酱油、香醋,用水淀粉勾芡, 盆内用香葱段打底,将鱼倒入盆中, 撒上花椒面、葱姜蒜末,烧热油浇在其上

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