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南阳这家超好吃的乌江鱼火锅人均只要三十

发布时间:2019-05-17 21:43 来源:未知 编辑:admin

  原题目:南阳这家超好吃的乌江鱼暖锅!人均只需三十!

  前方超接地气的乌江鱼来袭!

  人均30元吃到撑!

  6种锅底+5种鱼,肆意组合

  连用料都是从重庆来!

  ◆◆风靡伴侣圈的“乌江鱼”

  “6种锅底+5款鱼类”

  吃前需要先选锅底和鱼类,九妹强烈保举泡椒酸汤锅和特色麻椒锅这两款,加6元还能够升级为鸳鸯锅底,双拼两种口胃更划算!

  “未见其鱼先闻其香”

  九妹此次选的是麻椒锅,出锅之前会铺上一层青麻椒和热油爆香,麻椒奇特的香味“噌”地窜入鼻尖,包管让你沉沦!

  “吃鱼前需要预备好三部曲”

  吃鱼前需要用漏勺把麻椒捞出,夹起一块细嫩的鱼肉,配上“麻椒锅公用小料”+“锅底汤汁”的奇特蘸鱼酱料,鱼肉的鲜美与麻椒的香味mix的方才好!

  “片好的鱼肉是精髓”

  后厨师傅提前把鱼切成薄薄的鱼片,既便利食用又能很好的入味,肉质鲜香滑嫩,配上麻椒的香味,别提有多过瘾啦!

  “连配菜都很丰硕”

  锅底除了鱼肉,还有豆皮、豆芽和大头菜等配菜,吸满了汤汁的精髓,配上店内的烩面几乎是魂灵伴侣!

  ◆◆除了鱼锅,还能够涮菜

  吃完鱼锅还能够涮菜,最廉价的一份只需3元,价钱真的很亲民啦!

  它家的香菜肉丸和椒麻酥肉是肉食动物的最爱,连川粉都是从重庆间接发货,正宗的重庆好味道!

  ◆◆老板娘秘制卤味

  除了店内主打的鱼暖锅,还有老板娘秘制的卤味也是特色,每天现卤现卖,毫不隔夜,吃的就是一口新颖!

  它家的“鸭货”可是店内销量王,都是由老板娘亲身卤制,鸭脖、鸭掌、鸭翅、鸭头都是按个售卖,每款都辣的过瘾,卤的超等入味!

  这道卤味的名字很成心思——火辣辣的吻,顾名思义就是猪拱嘴的部位,口感脆嫩,满满的都是胶原卵白,蘸上老板娘秘制的酱汁,几乎完满!

  草头圈子俗称是“猪大肠头”,在南阳很少能吃到,入口脆嫩油润,还带有一丝韧性,配上酱汁口感愈加丰硕!

  它家的锅盔馍几乎是每桌必点,老板娘秘制的辣椒酱和剁椒黄豆酱几乎是人世极品,蘸上之后整个锅盔馍好吃到飞起!

  九妹强烈安利锅盔馍的准确服法,把剁椒黄豆酱夹在锅盔馍里,再蘸上秘制的辣椒酱,一口咬下满嘴留香!

  若是喜好吃它家的酱料,还能够打包带走呦~九妹亲测拌米饭或加馒头都超下饭!

  九妹の探店小贴士

  ★店内的鱼分为草鱼、花鲢鱼、财鱼、鱼头、黄芽鱼五种,都是按斤收费,建议每人点0.8斤鱼的份量;

  ★店内的秘制卤味强烈保举,鸭头、鸭脖、鸭翅口感比力辣,鸭脖是偏五香的口感,若是想吃辣的,能够跟商家要求辣度;

  ★店内的情况宽敞,暖气开的很足,老板娘超热情豪爽;

  请认准这家店

  店肆丨乌江鱼大排档

  保举菜品丨乌江鱼、鸭头、草头圈子、锅盔馍

  人均丨30元(丰俭由人)

  地址丨车站北路与两相路交叉口向南300米路西前往搜狐,查看更多

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