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教你做重庆烧鸡公不用再跑去店里了在家就能吃到的美味

发布时间:2019-06-16 21:37 来源:未知 编辑:admin

  今天小编给大师讲一个小故事说是重庆有个司机带着本人的小伙伴跑了一趟长途车,成果本人走到了一个前不着村后不着店的处所,本人和小伙伴们又很是的饿,于是乎走了好远才找到了一个餐馆,可是老板感受本人没有菜了所以就打烊了,几小我来到这里好求歹求,老板才决定将本人家的鸡杀了给大师做个饭。于是乎这道配着暖锅底料的烧鸡公就成了川渝地域的名菜了,也成了本地的一道代表菜。今天小编就来给大师引见一下这道重庆地域的烧鸡公怎样做的吧!快来跟小编进修吧!

  由于鸡肉有强身健体提高免疫力的功能所以也深得大师的喜爱。小孩子恰是处于智力发育的黄金期,多吃鸡肉也能够推进小孩子的智力发育哦!对于挑选鸡肉的方式来说,之前也给大师说得良多了,总结起来就是颜色光泽,不黏手无异味有弹性就行了。大师能够自行选购哦!我们要制造烧鸡公当然少不了的辅助食材就是土豆了当然也能够插手一些胡萝卜。这些就不逐个引见若何选购了。

  那么我们怎样来制造这个烧鸡公呢?起首将买回来的鸡肉剁成块,放在一旁备用。然后将买回来的萝卜洗清洁,去皮当前切成块儿,再用滚刀切法,将土豆也切成块儿。将锅中倒入半锅冷水,然后将鸡块下入锅中,焯水去掉浮沫,当前将鸡块捞出。锅中放入食油当前将切好的蒜放入锅中。再加上切好的大葱段,炒香当前插手两勺豆瓣酱,炒出红油之后插手花椒和干辣椒段,再放入桂皮八角和香叶。最初将之前预备好的鸡块下入此中,炒香之后插手一勺料酒,再插手一勺生抽。最初再倒入半锅清水,用大火烧开当前转小火煮上半个小时。最初倒入切好的土豆块和胡萝卜块,煮至土豆和胡萝卜块儿软软的时候,放入适量的食用盐调味就能够了。将煮好的鸡肉捞出来,撒上一点葱花就能够了。

  制造小贴士:

  第一,大师在制造这个烧鸡公的时候,必然要将大料炒好如许炒煮出来的烧鸡公才更有味道。

  第二,大师也能够按照本人的爱好,加上一点芹菜和藕片,然后混在一路煮着会更好吃哦。

  第三,将葱和蒜爆香的时候必然留意,不要将本人烫伤哦。

  以上三点就是大师在制造机工的时候该当留意的几点,大师能够按照本人的环境参考一下哦。相信大师必然能够做出适合本人的好吃的烧鸡公。

  当然我们的鸡肉不只能够拿来做烧鸡公,也能够用来做鸡排。鸡排的制造方式就相当简单了。大师起首将买回来的鸡肉洗清洁当前切成薄片状,然后将碗中打入一个鸡蛋,放上响应的一些面粉在搅成面糊状。将鸡肉片放入面糊中滚一滚之后取出,在碗中裹上面包糠。将所有面包糠裹紧当前,放入八成热的油锅中煎至两面金黄时捞出我们的鸡排就做好了,大师能够利油当前撒上一点孜然和盐就能够开吃了,是不是超等简单呢?

  当然了,我们的肌肉不只仅能够拿来甘蔗吃,大师也能够按照本人的爱好来炖鸡肉汤。若是按照个生齿味做的鸡肉汤,相信也是出格鲜美的,好比小编出格爱吃的山药炖鸡,大师能够测验考试一下用山药炖上鸡肉,必然长短常滋补和甘旨的服法哦。

  虽然鸡肉十分好吃,可是对于有高血脂和高血糖的人来说,鸡肉倒是致命的工具,大师必然要按照本人的身体情况来吃响应的食物,而不要为了一时的口腹之欲导致本人身体呈现其他的情况,如许就是顾此失彼,得不偿失的工作哦。鸡肉如许的低热量高维生素卵白的食物,大师能够安心的利用,只需本人做的味道过关,其他的都能够不消考虑哦。对于大部门想要减肥的人来说,肌肉也是不错的选择,所以大师不消锐意让本人变成一个素食主义者,而健忘了鸡肉里面所富含的卵白质是一般的动物,没有法子替代的哦。该吃肉的时候不要犹疑,若是你连本人都优待的话,那么还有什么乐趣呢?

  今天的重庆烧鸡公就给大师引见到这里,大师学会了吗?想晓得更多菜品的做法吗?请记得持续关心我们哦,小编将为大师持续带来各类菜品的做法。

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