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重庆人离不开的最爱

发布时间:2019-06-02 21:02 来源:未知 编辑:admin

  全国面条何其多,兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面……但在重庆人眼里,它们都比不外6块钱一碗的小面。

  在每个清晨叫醒这座3000万人的城市,它是手刺,也是重庆人离不开的最爱。

  每次在外埠吃面,清淡的汤底都让我非分特别埠想家……对于重庆人来说,吃面不打十几种佐料就是没有魂灵!

  能把一家小面馆运营的红红火火,练就一身打佐料的“好功夫”必不成少。

  光是老板打的佐料还不敷,不管是干馏仍是汤面,“吆不到台”的重庆人必然要加海椒加到汤底才过瘾。

  良多外埠人都不克不及理解这么重口胃的早餐,那种清晨就被麻辣鲜香击中的欢愉和满足,可能只要重庆人才能体味。

  从老生常谈的牛肉、排骨、肥肠、豌杂、酸菜,到充满想象力的豆花、猪耳朵、鳝鱼、烧鸡公、鸭血,重庆小面臊子之丰硕令人瞠目结舌。

  除了品类丰硕,我们重庆小面老板给的臊子还出格结实,以最通俗的牛肉面为例,臊子都是最少2厘米见方的坨坨牛肉,这让到外埠见到片片牛肉的我完全无法接管。

  看看这把面遮得结结实实的杂酱,还有假装本人是一钵泡椒鸭血的面,重庆人的耿直从一碗面就能表现得明大白白。

  在重庆,在数量上跟暖锅店比起来有过之而无不及的,生怕只要面馆了,山城的陌头巷尾,好吃的小面开得遍地都是,但下面这几家强烈安利你去试一试!

  弹子石鸭血面

  鸭血粉丝汤吃过良多次,鸭血面仍是第一次吃,他家的鸭血是泡椒口胃的,出格酸爽开胃。

  鸭血给人最大的感受就是滑!嫩!鲜!泡椒味又呛又辣,酸萝卜也很耙。

  【地址】重庆市渝中区龙湖时代汇贸易6栋1-22室

  【人均】12元

  这家店就开在正对田家炳中学的那条小路里,做的就是附近居民的生意,老板娘率性地只卖小面,不整那些花里胡哨的浇头。

  挑好的面放在橱窗前的碗里,大师排好队按照爱好加葱花香菜,本人端走,霎时回到读书在食堂打饭的时候。

  无论是细面、宽面仍是韭菜叶,小面这么香的窍门,就在这碗被芝麻笼盖了的油辣子里。

  【地址】重庆市九龙坡区袁家岗田家炳中学下行20米

  【人均】6元

  上过《舌尖2》的铜豌豆,在杨家坪步行街旁边开了十几二十年,面的口胃也有最少20种选择,装满了很多杨家坪人的回忆。

  他家最出名的是这份红辣炝锅面,听说良多人都被辣哭了。

  小我比力喜好这个碎米鸡丁面,浇头很入味,面也很香。

  【地址】重庆市九龙坡区杨家坪珠江路工商银行对面(西城天街旁)

  【人均】18元

  看到这满满一锅,我晓得你在想什么……停!我们不是来吃烧鸡公的,我们是来吃鸡公面的。

  不管迟早,都有良多人慕名而来,鸡肉是在大锅内现烧现卖的,面汤比力油,烧鸡公的香味出格稠密,听说鸡肉都是用的三黄鸡哟。

  老板还在隔邻整了个包子铺,满足更多人的需求。

  包子的味道虽然平平,但在每个凌晨或深夜,这腾腾的热气总能很好地抚慰到你的心。

  【地址】重庆市南岸区南坪渝能汽配城小路内50米(金信大厦对面)

  【人均】10元

  一拖一抄手面

  从南坪搬到李家沱的一拖一,仍是自始自终藏在居民楼里。

  顾名思义,一拖一把重庆人最离不开的小面和抄手相连系,口胃也是正宗的麻辣味,很是值得保举。

  【地址】重庆市巴南区李家沱街道西流沱3村越昕晖小区99号4幢附31号门面(菜鸟驿站旁)

  【人均】9元

  哆哆面号称小龙坎第一名小面,就开在小龙坎石碾盘公交站附近的冷巷子里,生意365天都很火爆,很多多少沙坪坝人都是从小吃到大。

  辣子鸡面里的鸡肉都是真材实料,辣味十足,吃一次就爱上了。

  豌杂面也很好吃,老店的根基款都不会犯错的。

  【地址】重庆市沙坪坝区渝碚街道阳光水城1期1栋号269号(重庆八中门口)

  【人均】13元

  比起暖锅,重庆人更离不开的是这碗顿顿都能够吃的小面。它是重庆人骨子里的骄傲,也道出了这座城市小而精美、包涵万象的气质。重庆成绩了小面的甘旨,小面亦成绩了重庆的风情……

  (华龙网分析,图片来历于东方IC)

  全国面条何其多,兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面……但在重庆人眼里,它们都比不外6块钱一碗的小面。

  在每个清晨叫醒这座3000万人的城市,它是手刺,也是重庆人离不开的最爱。

  每次在外埠吃面,清淡的汤底都让我非分特别埠想家……对于重庆人来说,吃面不打十几种佐料就是没有魂灵!

  能把一家小面馆运营的红红火火,练就一身打佐料的“好功夫”必不成少。

  光是老板打的佐料还不敷,不管是干馏仍是汤面,“吆不到台”的重庆人必然要加海椒加到汤底才过瘾。

  良多外埠人都不克不及理解这么重口胃的早餐,那种清晨就被麻辣鲜香击中的欢愉和满足,可能只要重庆人才能体味。

  从老生常谈的牛肉、排骨、肥肠、豌杂、酸菜,到充满想象力的豆花、猪耳朵、鳝鱼、烧鸡公、鸭血,重庆小面臊子之丰硕令人瞠目结舌。

  除了品类丰硕,我们重庆小面老板给的臊子还出格结实,以最通俗的牛肉面为例,臊子都是最少2厘米见方的坨坨牛肉,这让到外埠见到片片牛肉的我完全无法接管。

  看看这把面遮得结结实实的杂酱,还有假装本人是一钵泡椒鸭血的面,重庆人的耿直从一碗面就能表现得明大白白。

  在重庆,在数量上跟暖锅店比起来有过之而无不及的,生怕只要面馆了,山城的陌头巷尾,好吃的小面开得遍地都是,但下面这几家强烈安利你去试一试!

  弹子石鸭血面

  鸭血粉丝汤吃过良多次,鸭血面仍是第一次吃,他家的鸭血是泡椒口胃的,出格酸爽开胃。

  鸭血给人最大的感受就是滑!嫩!鲜!泡椒味又呛又辣,酸萝卜也很耙。

  【地址】重庆市渝中区龙湖时代汇贸易6栋1-22室

  【人均】12元

  这家店就开在正对田家炳中学的那条小路里,做的就是附近居民的生意,老板娘率性地只卖小面,不整那些花里胡哨的浇头。

  挑好的面放在橱窗前的碗里,大师排好队按照爱好加葱花香菜,本人端走,霎时回到读书在食堂打饭的时候。

  无论是细面、宽面仍是韭菜叶,小面这么香的窍门,就在这碗被芝麻笼盖了的油辣子里。

  【地址】重庆市九龙坡区袁家岗田家炳中学下行20米

  【人均】6元

  上过《舌尖2》的铜豌豆,在杨家坪步行街旁边开了十几二十年,面的口胃也有最少20种选择,装满了很多杨家坪人的回忆。

  他家最出名的是这份红辣炝锅面,听说良多人都被辣哭了。

  小我比力喜好这个碎米鸡丁面,浇头很入味,面也很香。

  【地址】重庆市九龙坡区杨家坪珠江路工商银行对面(西城天街旁)

  【人均】18元

  看到这满满一锅,我晓得你在想什么……停!我们不是来吃烧鸡公的,我们是来吃鸡公面的。

  不管迟早,都有良多人慕名而来,鸡肉是在大锅内现烧现卖的,面汤比力油,烧鸡公的香味出格稠密,听说鸡肉都是用的三黄鸡哟。

  老板还在隔邻整了个包子铺,满足更多人的需求。

  包子的味道虽然平平,但在每个凌晨或深夜,这腾腾的热气总能很好地抚慰到你的心。

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  一拖一抄手面

  从南坪搬到李家沱的一拖一,仍是自始自终藏在居民楼里。

  顾名思义,一拖一把重庆人最离不开的小面和抄手相连系,口胃也是正宗的麻辣味,很是值得保举。

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  哆哆面号称小龙坎第一名小面,就开在小龙坎石碾盘公交站附近的冷巷子里,生意365天都很火爆,很多多少沙坪坝人都是从小吃到大。

  辣子鸡面里的鸡肉都是真材实料,辣味十足,吃一次就爱上了。

  豌杂面也很好吃,老店的根基款都不会犯错的。

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  比起暖锅,重庆人更离不开的是这碗顿顿都能够吃的小面。它是重庆人骨子里的骄傲,也道出了这座城市小而精美、包涵万象的气质。重庆成绩了小面的甘旨,小面亦成绩了重庆的风情……

  (华龙网分析,图片来历于东方IC)

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