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重庆鸡公煲居然不是重庆的?真相令人大吃一惊

发布时间:2019-05-24 22:43 来源:未知 编辑:admin

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  说道重庆的美食

  很多人第一反映都是暖锅

  小厨扣问了几个外埠人

  除了暖锅还有什么美食呢?

  串串、江湖菜,重庆鸡公堡……

  什么?重庆鸡公堡?

  小厨似乎没在重庆看见过如许的菜

  相信良多人和小厨的反映是一样的

  大重庆什么时候冒出来一道菜

  叫“鸡公煲”?

  其实,“重庆鸡公堡”底子不是重庆的

  为什么大师城市发生如许的误会呢?

  按照百度百科的引见

  鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡

  在外埠的杂交变种菜品

  以浓香滑嫩,入味完全,形式新鲜见长

  口胃可按照各地需要可调

  烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜

  之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡

  是由于那里的方言管公鸡叫鸡公

  重庆鸡公煲的由来已无法讲求

  但市道上传播最多的一个版本是如许的

  重庆鸡公煲是一个

  叫做张重庆的莆田人建立的品牌

  1991年他来到上海

  吃暖锅或麻辣烫时常听门客们谈论重庆

  他就花4个月时间研究发了然重庆鸡公煲

  现已风靡全国,很多人都在加盟运营!

  是的!你没看错!

  阿谁遍及全国大街冷巷

  获得白富美、高富帅以及屌丝们

  分歧青睐好评的重庆鸡公煲

  竟然是莆田人开的!

  不晓得有多外埠人

  不断根深蒂固地认为

  “重庆鸡公堡”就是重庆的特色!

  并且,吃过的人都晓得

  这菜的味道偏甜

  底子不是我们重庆人的性格

  若是真的是重庆特色菜

  那没有两斤辣椒倒进去还不成能的

  并且,什么“煲”也不合适重庆人的取名习惯

  没想到,这道菜就如许在外埠“蒙骗”了很多门客

  其实,这道菜味道还不错

  已经一度认为“重庆鸡公堡”是重庆的

  最初,告诉小厨

  你吃过重庆鸡公堡吗?

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