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成都哪家火锅比较正宗好吃?

发布时间:2019-05-11 16:36 来源:未知 编辑:admin

  成都哪家暖锅比力正宗好吃?

  哎,成都大学僧,伴侣要来成都耍,可是我确实还不晓得成都哪里的暖锅比力正宗好吃啊(价钱只需不是死贵就行),目前吃过的蜀9香还有麻辣空间感觉一般,都没有那种好吃瞎了的感受。。

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  什么值得买

  已认证的官方帐号

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  都说四川暖锅发源于重庆江北,但现实倒是源于泸州,在重庆成长开来的。

  以下暖锅都是我吃过的、而且能够保举给大师的暖锅清单,有部门暖锅是重庆暖锅在成都的分店,就不特地指出了哦。本来想按序号排个名的,可是个生齿味不克不及代表普罗公共,就不按好吃程度排名了(我小我出格喜好的会表达出来哒)

  人均:75元

  地址:科华中路新3号(桂溪公交站台斜对面)

  我很是很是喜好的成都暖锅~!强烈保举给大师哟。以前就经常去吃了,客岁从头装修了一番(阿谁时候只好寻食其他暖锅了),装修之后生意似乎更好了。每次颠末都能看到有很多多少人坐在外面列队等着。科华店仿佛是总店哟,算是老店啦,口碑都是很好哒。

  办事很好。办事员热情,情况颠末装修之后更好了。

  肥牛,没法子,我吃暖锅必点。怎样都好吃。肥瘦相宜,口感好。

  鲜切牛肉,纹理清晰,带着些许肉筋,烫了吃有嚼劲。

  一米鹅肠,招牌之一。真的很长一根,量不少。每次都要点。

  脑花,也是我吃暖锅必点的,这家感受仍是能够哒。

  海带芽,招牌之一。天啊,以前我不晓得还有这个菜,吃过之后惊为天人在各类暖锅店都要点,只要这家最好吃!出格出格滑嫩,烫三秒就要吃,清淡不腻,在吃了良多之后有必然的解腻感化。必然要试!

  鸭血,鲜红,嫩嫩的,虽然容易夹碎,可是味道很好。

  人均:85元

  地址:长荣路上(范悦国际旁)

  开了良多分店了。渝宗真的好好吃,大大的锅子,能够要九宫格,点微辣还不错,越吃越辣可是比力合适,点过几回中辣真的很咸(老板感觉我们口胃轻,我可不感觉)。号称是重庆暖锅前三强(重庆的伴侣能够来说下是不是真哒)。迄今为止最喜好的暖锅。

  必然要保举的:

  渝宗老肉,为什么说渝宗是我此刻最喜好的暖锅呢,最大的缘由就是有这个老肉的具有。一份长如许,要在锅内半个小时才能吃,厚厚的切得平均,用筷子夹起来蘸了油碟入口的感受~~那是幸福感~~每次必点的!

  鸭血,长条比力厚实,筷子容易夹起来,不会断在锅内。新颖又好吃。

  脑花,小我爱好,每次都要点。。。

  其他菜品也不错,没碰到不喜好的。

  其实我每次都是去长荣店,可是公共点评里面没有,就用直营一店的链接啦。

  大宅门的店哈,其实我感受最好吃最有人气的是川大西门旁边的科华店啊,每次都是排着队啊,阿谁等的人多的啊,还有很多多少外国人来着。客岁12月末的时候被川大扶植物业收回封闭,说实话生意那么好也是可惜了。换一家分店给大师引见哈。

  人均:77元

  地址: 高升桥东路6号罗马假日广场高盛核心

  大宅门情况、味道、价钱,都是性价比很高的。花椒比力多,麻辣鲜香,喜好。

  挂面鸭肠。新颖清洁。

  嫩牛肉,嫩的嘞,味道很好,烫一会儿就熟。

  炸酥肉,一般城市点的吧,特色之一了,很好吃,不腻。

  酸梅冰粉和红糖冰粉,吃暖锅搭配冰粉最是舒爽了,爽口又解辣。

  人均:85元

  地址:二环路南三段9号附3号(近玉林糊口广场)

  大龙燚暖锅品牌创立于2013年5月24日,附属于成都大龙燚餐饮办理无限公司。浓浓的牛油香味与极重口胃火辣的味感是大龙燚暖锅的标签。大龙燚荣登明星最喜好吃的暖锅之位,范冰冰、黄晓明、权志龙、周星驰、郭富城等各路明星来蓉均到店品尝。在全国各地均有加盟店。

  很出名的暖锅啊,每次都是良多人列队期待。吃货的精力不要质疑。菜品感受比力新颖,份量也仍是能够,办事立场也不错。保举大师去试一试哟。

  麻辣牛肉,辣椒良多,香辣好吃,嫩。

  麻辣排骨,喜好吃排骨,辣味也足够。

  大刀毛肚,很脆。

  鱼皮,吃得比力少,偶尔吃一下仍是Q弹十足。

  人均:113元

  地址: 玉林中路29号(近倪家桥地铁站、玉林糊口广场)

  我家门口以前也有一家老船埠,小时候经常吃来着,味道是喜好的,可是关门了(那是十年前了吧)。玉林好吃的出格多,暖锅也是良多,老船埠开了很多多少年了不断耸立不倒,算长短常厉害啦。店肆也变大了,也宽敞了,情况也挺好的,味道仍是正宗哒。

  黄铜鸳鸯锅底仍是比力好吃的。肥牛是要点的;黄喉味道也是好;功夫土豆好薄,能够很快烫熟。

  人均:65元

  地址:玉林南街8号

  我吃的是高攀路上那家,吃过两三次,其时感觉味道仍是不错的,就是菜品量比力少,吃不敷。人气仍是能够的,玉林店没吃过,可是在玉林这个地段能开这么久该当也是比力罕见。

  必点的必定是招牌鹅肠,鹅肠还好吃,其他荤素菜品都比力中规中矩。

  人均:81元

  地址:天府大道中段177号世纪城1006附11号

  麻辣空间在省外感受开得良多,已经在北京吃过一次,人也是要列队,味道还算地道。成都这边也是开了好几家分店,世纪城这家生意也是比力好的。次要是清油,藤椒,算是特色吧。自选区的菜品新颖,摆放整洁,但分量只能说合适不克不及说足够。办事还能够哦。

  保举:麻辣牛肉,肉质能够,并且麻。千层肚和毛肚也是新颖。零食生果本人去拿,比力自在。

  人均:38元

  地址: 一环路南一段20号普利大厦1楼(维多利亚女子病院对面)

  吃得不是良多次,有同事团购过好几回。小我感触感染情况是老革命复古风,比力乡土,办事员都是穿八路服装(仿佛是),人还比力多,场子里面热火朝天的。味道方面感受一般吧,情况和办事是特色,菜品倒没有出格出彩的,比力中规中矩。

  保举:功夫土豆和肥牛。

  人均:113元

  地址: 人民南路二段南府街53号(近盐道街)

  蜀九香老牌暖锅啦,成都良多家分店。每次吃也是经常列队的。自助取餐,菜品清洁,情况仍是能够的。办事上来说也比力到位。

  保举:千层毛肚、黄喉、鹅肠、九香牛肉等荤菜,新鲜好吃,

  人均:76元

  地址: 相信北街8号附3号

  感受俄然就火爆的一家暖锅。仿佛是突如其来在伴侣圈火起来的吧。每天都是列队等号的节拍,人多得不像话。

  只要红锅且只要一种辣,是老油,很老的那种。场子就是小馆子的感受,位子似乎总不敷,办事员由于生意太好了容易记不住你说的话。

  嫩牛肉,出格嫩,好吃。

  午餐肉,梅林的,恰如其分。

  本回覆来历于@什么值得买|首席糊口家唇红齿白

  原文链接:四川暖锅清单美食清单 正宗四川暖锅好铺保举_什么值得买

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  放着我来!!!我就不说伴侣送我绰号暖锅天后╭(╯^╰)╮起首,我是个重口胃,无辣不欢,保举几家我吃过辣的比力蛮横的暖锅吧,口胃清淡的间接无视我o(╯□╰)o

  【麻辣空间】

  环节词:锅底、办事

  麻辣空间是我吃过的暖锅里面最出格的(¯﹃¯),第一次吃的时候真的把我冷艳到了,各方面。

  #办事#海底捞式的办事,给手机套袋、眼睛布、头绳、围裙,帮手放菜,热情殷勤,不收办事费。免费供给生果,小吃,如冰粉、龟苓膏,可无限添加,每人免费赠送一份好吃的豆花。

  #点菜系统#第一次看到那种智能点菜系统,点菜卡,取了菜扫一哈一秒主动出总价,便利省时并且好高端的样子,其时就惊呆了我( ⊙ o ⊙ )#锅底#他家清油锅底口感比力奇特,本身我是只吃原味牛油锅的人,由于牛油入味,辣。成果吃了他家的清油,我靠( ‵o′)凸,竟然比我吃过的90%的牛油锅都辣!还有股很出格的麻味!并且口感真的很清新很恬逸!成功圈粉!#菜品#我必点菜麻辣牛肉,毛肚,五花肉、鸭肠、千层肚。特色菜(春景盘脊丝)和(虾滑),阿谁盘脊丝是里脊肉做的,像面条一样,上面顶个蛋,口感Q弹,看起甚萌。虾滑也是很好吃。他家的(酥肉)是我吃过最好吃的,一家暖锅好欠好吃就看酥肉做得好欠好( ̄︶ ̄)

  【川西坝子】

  环节词:情况、办事

  哎,人多啊-_-,每次去都是等吐血的节拍( _ _)ノ|扶墙,不外列队的时候能够自取小吃生果啥的,也算有点良心。

  #情况#真的棒呆,外侧的景观通廊很标致,是我喜好的感受。内部的大厅也是那类别致的天井,桌子很不错,石制的,凳子大坐着也比力恬逸。

  #办事#他家办事生仍是蛮热情的,很是有礼貌,各类小细节都在替顾客考虑,特别是在洗手池,还预备了护手霜。茅厕里面还预备了杂志,专为密斯设想的口号。

  #锅底#味道是很蛮横的辣,很合适我心中暖锅的保守定义,辣的味道是跟着煮的时间而慢慢变重…

  #菜品#本人拿菜,按盘子算钱,这点就没麻辣空间便利了。总体感受菜品都挺不错的,肥牛和五花肉质也很鲜美,厚薄刚好,蔬菜类能够看到厨师在现场加工。生果是自助的,哈密瓜挺甜的,饮料建议喝酸梅汤,他家酸梅汤真的很不错。

  【大龙燚】【小龙坎】【骉骉老暖锅】

  环节词:锅底

  这三家相对于前两家的装修以及办事就要差些不外好在锅底味道还不错,只是纯真吃味道能够去这三家,廉价一点。最辣的是骉骉,第一次和伴侣去吃的时候不懂事,点的特辣,一口下去伴侣间接给辣懵逼了QAQ,不外我顽强的对峙了下来,筹算改天再去一盘。其次是大龙燚,牛油原味暗示还能接管的范畴只是看起来辣椒多,然而并没有骉骉吃起辣,红糖糍粑好吃,酥肉差评。小龙坎就属于很一般的牛油暖锅,鹅肠看起很美腻,酥肉好吃。不外大龙燚和小龙坎列队也是要排哭你的o(╯□╰)o

  环节词:看命运

  大风炊我吃过两家,不晓得为啥不同这么大。一家锅底味道佳肴品也不错,酥肉难吃的想死,一口下去还飚油(/#=皿=)/ ~~╧═╧ ,不外另一家锅底味道相对差点但酥肉好吃哭(→_→),

  不外若是你对酥肉没如斯深的执念的话,仍是能够一试的。

  你们说的【巴蜀大宅门】【蜀九香】其实我感觉味道一般啦,不晓得为啥那么火╮(╯▽╰)╭

  上新货!弥补两家近两个月吃到的小有特色的暖锅

  【百味杀牛场】

  环节词:南瓜汁

  ↓↓↓以下废话,赶时间的能够间接跳过。

  前次和伴侣去看功夫熊猫,出来后随手搜附近的暖锅找到这家,在三环路边上,有点偏不是很好找。避免告白嫌疑,想去的私信我供给具体地址ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ。

  说实话,在成都的重庆暖锅里面,杀牛场的名气仍是很大的,然而我之前并没有吃过任何一家,缘由涉嫌利用收受接管油成都杀牛场暖锅一加盟店被查,这件事其时仍是闹得多大的,老板都关进去了。所以说!在这之前就对峙现场开袋的清油暖锅,麻辣空间是何等可爱!麻辣空间我爱你!!!然而其时附近的暖锅其实入不到小天后的眼,并且百味杀牛场和杀牛场可能没好大关系吧?好打住,想那么多干啥子,归正我就是去吃了,并且此刻我还活起回来给你们答题了 ≖‿≖✧。作为一个资历吃货,有味觉就够了,还需要啥智商,是吧?

  ↑↑↑你已成功跳过以上废话,下面上演讲

  #茶水#为什么环节词是南瓜汁?由于他的免费茶水是南瓜汁啊!好喝又解辣啊!一杯接一杯停不下来啊!不外吃到后面的时候南瓜汁就倒完了,没喝够不高兴_(:3 」∠)_

  #锅底#确实是很醇厚的牛油味并且看起比通俗牛油暖锅都雅些,不是我吃过最辣的锅底,但也算适中,味道不错,是抱负中牛油锅底该有的味道。

  #菜品#分量适中,也新颖。雪花肥牛一大盆,很拉风。麻辣牛肉好吃,哦对了,本身我们点了一份麻辣牛肉,吃了后看到桌子上有个小牌牌扫码送礼物,问了办事员礼物竟然是一份麻辣牛肉,扫了码后帮我们把菜单上的麻辣牛肉划掉了,也是real耿直,赞一个!

  #办事#没有办事,办事员合座小跑,几乎短不到人,不外你呼唤成功后他们的立场仍是很好的。

  (纯真为酥肉保举的,要求比力高的宝宝就不消看啦)

  环节词:情况

  今天下战书七点过,一个妹纸想吃暖锅想疯了,鼓捣拖我陪她吃暖锅,成果本宝宝冒起大雨驱车快要20公里去接她吃暖锅,快被本人打动哭了(然而我这么体谅为什么还没有男盆友(┬_┬)),所以导致我11点多才回家,(说好的健身呢!只晓得吃!那么肥谁特么要你!(╯‵□′)╯︵┴─┴ )

  #情况#这家装修还不错可能由于在商场里面的缘由吧,看起有点高档。一走进去就看到一个帅锅锅带起两个乖乖妹儿在台上跳舞跳的憨杂劲,恩会穿西装跳舞的蓝孩纸真的是很帅呢 ⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄.

  #锅底#牛油锅底,一般吧不难吃也没啥特色

  #菜品#这也算是保举这家的缘由之一吧,由于他家的酥肉,好!大!一!盘!相当于别家两份的量,我们两小我竟然没吃完!这是我第一次吃暖锅没有吃完酥肉!太可耻 _(:3 」∠)_ 哦对,自助的西瓜也很好吃,管够,虽然此刻并不是吃西瓜的季候。

  其他的还好,对于我来说亮点就是情况和跳舞的小帅哥,独一的槽点就是有点贵,同业的妹子很喜好这家,个生齿味分歧吧。

  来成都怎样能不吃暖锅!

  事理谁都懂,可是遍地扎堆的暖锅店,到底哪一家才是正宗的,哪一家才是真正好吃的...就有点苍茫了!所以我们贴心的给大师保举一波~~~

  1)小龙坎暖锅

  提起暖锅,全球第一列队暖锅小龙坎的名号曾经无人不知了...分店虽多,但排起队来照旧惨绝人寰,动辄四五个小时,以至由于列队呈现豪情危机!

  锅底出了名的辣,毛肚、鲜脆的鹅肠、酥肉,几乎是辣锅必备。他家麻辣牛肉也很带劲!

  红糖糍粑很有特点,看起来胖胖的,外酥里嫩还有点小嚼劲!

  至于列队能否值得,仍是看小我吧~

  2)大龙燚暖锅

  与小龙砍的火爆程度八两半斤!!!

  从开业第一天起就彻夜列队,持续三年连任“成都暖锅十强”,深受明星们的喜爱。黄晓明、范冰冰、李宇春、林俊杰、易建联、权志龙等数百位明星都曾亲临大龙燚暖锅。麻辣地道的好味道获得了良多支流媒体的承认。

  大龙燚算是成都比力老牌的暖锅店了(身边就有伴侣来成都就是为了到大龙燚吃 GD 同款的)。

  锅底给人的第一印象就是——辣,但又不失香味,吃完之后通体舒畅。

  滴水腰花,刀工标致。入锅涮个几秒就能吃,蘸蘸干碟才有劲儿。这辣度一点不迷糊,在嘴里咋咋呼呼地包裹着腰花的嫩气,鲜、香、辣占尽了。

  猪鼻筋在烧烤里常见,暖锅里却不常有。用竹签穿起来,不会呈现满锅里捞的尴尬。煮得久些也无妨,吃起来弹韧,一嚼就断。

  最初,大型赞誉一下能够点半份菜品的机制,处理了人少时样数也吃得少的问题。办事的嬢嬢很是体谅殷勤,就差没有跪式办事了,打动。

  3)重庆袁老四暖锅

  袁老四暖锅发源于暖锅之城重庆,是近百年家族传承的企业,麻辣暖锅的老字号。颠末汗青变化,暖锅的品种曾经是奇光异彩、各具特色,但袁家四子认为新派暖锅一直不及保守老暖锅,于是带着家传原味暖锅秘方,迈出暖锅始都重庆。

  袁老四曾经开了5年,这家老牌暖锅店以好吃的味道和高性价比在成都的暖锅江湖中取胜,情况和大大都暖锅店一样,闹闹嚷嚷的,统一桌措辞根基靠吼,堪比夜店。

  锅底味道厚重,辣味虽然没有一口就让人受不了,但煮久了越吃越提神,丝毫不见浑汤。

  “外婆酥肉”卖相就招人喜好,面糊挂得薄薄一层,还能模糊可见里面肉质的纹路,选上一根,揭露揭露多余的海椒面,一口吃掉大半,咔嚓,外皮酥脆,落了满口,肉质也入味,肥肉不腻,瘦肉不柴,都恰如其分。

  一咪鸭肠目测不止一米长,每次夹的时候都有一种“怎样还没完”的疑问,下锅之后,会呈现两小我夹着夹着才发觉是统一根鸭肠的搞笑环境。鸭肠长申明食材保留比力无缺,新颖,口感脆嫩,没有腥味,入口食用时请隆重咬断,不要试图测试你食道的长度。

  现杀鳝鱼,值得一试。鳝鱼最忌土腥味重,袁老四这份就完全没有,可是鳝鱼不配干碟这点让人有些想欠亨,只能本人零丁叫一份咯。鳝鱼一份只要4片,分量不大,下锅2-3分钟即可出锅,蘸上海椒面,肉质顺滑软嫩,辣味顺带扶携提拔,口感更上一层,吃完就人生巅峰了。

  4)锦城印象暖锅酒楼

  锦城印象暖锅酒楼被称为来成都必吃的暖锅店之一,不管是成都当地人仍是外埠旅客,来这里摆一道暖锅都是必备。

  锅底底料都是当天现炒,牛油锅底插手海椒、花椒、桂皮、八角等香料翻炒数几小时,整个店内都是锅底的辣香味,浓重厚重。

  不外话说回来,每个资深暖锅迷心目中都有本人挚爱的那家暖锅!保举起来确实挺难的......

  不在成都的我只能默默看着照片咽口水,拆一包小龙坎便利暖锅解解馋了…想免费获得同款的快去回覆成都那么多暖锅店都要列队!列队过程中有没有好玩的事? - 知乎 ,高赞送10份噢!!!

  编纂于 2017-06-15

  附和 307

  148 条评论

  Charlotte

  咸鱼只是幻想

  57 人附和了该回覆

  强烈保举一家地道的更适合成都人民享受糊口的暖锅店——重庆老暖锅王!

  地址:金牛区西安北路89-1号

  爱这家暖锅店的缘由和童年回忆相关,更和它非常重口胃的味道相关。

  我记得我小时候第一次去西安路吃暖锅,可能七八岁的样子吧,阿谁时候那里还不消列队,但生意曾经很好了。第一次吃就被辣哭了好么,想来我遗传了父母爱吃辣椒的品性却没想到仍是被这味道给震动住了。。。后来慢慢去的次数多了,于是越来越被老暖锅的味道迷倒!

  怎样说呢,我感觉这就是成都人想象中最正的暖锅味道。浮在红油上面蒸腾的辣椒,翻腾的花椒,阵阵热气涌上来,再烫几根那里很脆的鸭肠……几乎是人生一大享受啊!真的! 献上图片一张,来自微博:

  有没有感觉这就是你想象中的成都感受?(认识一些伴侣到外埠上大学,我就发这图来刺激一下他们嘻嘻^O^) 再说菜品吧。首推鸭肠,毛肚,黄喉,真的很脆,很新颖!(深夜里写这个谜底我听见了胃部密意的呼喊。。。)其他的像肉片啊,牛肉啊这些也都不错,其实次要是锅底味道好了吃什么都感觉出格过瘾。

  不外友谊提醒:这家店没有鹌鹑蛋和土豆片哦。由于土豆是答主最爱的食物,所以每次去西安路吃暖锅总会感喟啊,若是有土豆还有多好! 问过老板缘由,我记得老板娘的原话是:“我做了其实多年的暖锅了,我晓得怎样做最好吃。土豆一放进去就窜味了,弄得只要土豆好吃,其他菜就欠好吃了。”想着也仍是破有事理。

  关于列队:这么好吃的暖锅不列队没事理啊。有一次我们去吃暖锅前面还有三十多桌呢,仍然当机立断地等。那天全国大雨啊,一群吃货挤在雨棚劣等待着吃暖锅,那排场真的是让人心醉神迷……所以,要吃的话仍是要尽早去。别想着晚一点去就有空位置,由于这家店每天卖完必然的锅数就收工不卖啦~有没有很霸气的感受。真是率性。

  先想到的就是这么多,当前有时间再补补。权当抛砖引玉~相信良多人有更多的糊口体验。

  祝题主吃得高兴!

  但愿大师热爱成都,这个漂浮开花椒香的麻辣都会~

  发布于 2014-12-05

  附和 57

  30 条评论

  想养只狗帮我看花圃的运营狗,兼间歇性写字党。

  32 人附和了该回覆

  翻完所有谜底,看了很多多少作为一个成都报酬句式保举的暖锅…不得不说…可能是大师的口胃真的是很纷歧样啊。

  对不起,我先来颁发下分歧看法。

  保举最多的:

  小龙坎,几乎莫明其妙就火了,和伴侣开打趣说这是典型的营销成功案例,不保举~满街分店莫名红~锅底一般牛肉红锅,菜品很一般,没感觉哪儿好…

  蜀九香,这是款待不克不及吃辣的外埠客户的首选,每次都是耐着性质陪他们吃,我们暗里会餐,脚趾头都不会想到蜀九香。味道很是一次性锅底,清洁清透的完全没啥暖锅味…并且菜品很是莫明其妙贵…爱吃暖锅的话,不保举

  大龙燚,太辣了!辣得毫无美感,跟往嘴里塞干朝天椒一样…并且这个暖锅,没前几年火了。几乎整不动,不是找刺激的话不保举。

  暖锅摆在川西坝子

  必需这几个字,否则只要川西坝子都是歪的。即即是正宗的,也欠好吃…锅底清淡的第一次让我油碟不由自主加了小米椒……

  我仍是夸一夸吧。

  1.锅底一般,菜品一般,平均分不错,适合款待外埠人或者外埠人入门的暖锅:

  锦城印象,香全国,佬革命,骉骉

  大宅门想了想仍是保举下,万一是爱辣的外埠人嘛~如果嫌辣冰粉多喊几碗,吃一半捞一捞辣椒…

  2.老暖锅,重点保举下

  老夏,锅底很香醇,只是菜的分量小,不外单价也廉价呀,重点保举鸭肠,我们都是续份式点法

  电台巷,其实这该算一个品种,双楠这附近好几家小店老暖锅,还有个叫青大哥暖锅的,都比力雷同,锅底很纯熟,菜品很朴实,门店很文艺,都不错。

  飘香,真的是好香,不外吃起来没那么香,可是也属于有些特色的

  ………(再想想想起弥补)

  3.最初保举一个串串~

  李记秤盘牛杂暖锅

  太廉价啦~牛肉牛杂一略安斤算39一斤,那么廉价,毛肚却巨脆巨好吃,仍是按斤算的。串串3毛不分荤素。

  锅底醇香清新无承担,保举干碟!

  发布于 2017-08-01

  附和 32

  6 条评论

  已认证的官方帐号

  5 人附和了该回覆

  大学舍友有有一个成都妹子,夸下海口要带我们吃遍成都好吃的暖锅。于是,我和其他舍友收拾好行囊,走上了投奔她的旅行。在【木鸟短租】上订了一间民宿,5小我住,人均70,气概超等小清爽!放下行李就踏上了漫漫寻暖锅路。

  巴蜀大宅门暖锅(北门大桥店)

  真的是成都风味!里面的红糖冰粉、和现炸酥肉都是逢去必点的。有好几家分店,味道都大差不差,北门大桥店的情况和味道都还不错。停业到凌晨两点,晚上吃的话可能需要排号,若是不想排号的话建议半夜去。

  必点:红糖冰粉、现炸酥肉、嫩牛肉

  地址:青羊区北大街

  蜀大侠(总府路店)

  蜀大侠是牛油暖锅,锅底属于香辣那种,中等辣度,牛肉是必然要点的!三丝牛肉出格嫩,贵妃牛肉绝对是必点!碗里会有两种颜色的肉,红色的是一般的,还有雪白色的那种泡过牛奶的,煮熟了当前就像渡了一层雪白色的膜,味道出格滑嫩,味道挺好,可是办事立场一般~

  Ps:还能够从店里买暖锅底料哦~

  必点:贵妃牛肉、大侠水牛毛肚、太极双滑、花千骨

  地址:锦江区春熙路地铁站C口处

  大龙燚暖锅(马鞍北路店)

  留意!有48元抵100元的代金券哦~

  我吃的是办事员蜜斯姐保举的“奔跑锅”菌汤、辣油、番茄三种锅,味道很不错,办事也是特备好,最主要的是价钱实惠,还有优惠!办事员蜜斯姐会自动给你保举的,插手会员还能够获得免费的饮料和锅底,办事立场超等好,最初还送了两份冰粉。

  必点:暖锅牛排、爆裂小龙虾、毛肚、牛肉

  地址:金牛区马鞍北路(玉林路店)

  情况还能够,食材都出格新颖,黄喉新鲜爽脆,煮的时间长都不会变硬,锅底也是很正宗的呢,这是一家老店了,口胃偏清淡,一般下战书就起头列队等位了,想吃的小可爱建议提前预定,这家仿佛几乎不搞什么勾当。

  必点:暖锅牛排、嫩牛肉、毛肚、黄喉。

  锅底味道很浓重,一口下去就很冷艳。有点偏辣,点微辣就能够了。

  必点:小郡干、毛肚、猪黄喉等。

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  编纂于 2018-07-11

  口腔医学,牙髓再生标的目的

  18 人附和了该回覆

  作为一个成都人,很负义务的说:

  巴蜀大宅门暖锅

  有几家分店,川大旁边的那家最好了...

  其实贵点有更好的,

  真的值得起阿谁价,吃一次掉一层皮都值了(好吧...也没那么严峻),特别是阿谁老汤暖锅,从来不晓得不辣的暖锅能那么好吃,第一次吃那暖锅烫出来的牛肉真的打动的哭了...

  前面说重庆暖锅的,我认可重庆暖锅喜好用牛油,是比力好吃(更保守),可是成都暖锅也有本人的性格好欠好... (前次去重庆,吃一次暖锅就上一次火)

  发布于 2013-10-04

  附和 18

  26 条评论

  6 人附和了该回覆

  大师都在点评保举抢手暖锅店

  我来说一家比力小众的暖锅店

  位置比力偏远,在成飞大道那一块了

  名字叫做 茅草房生态暖锅

  作为外埠人 我感受很好吃啊

  国庆假期去吃了三波

  至今常常想到吃暖锅 就非常纪念

  写文留念之:

  有些店 并不为世人所知 却自有它的惊天动地 生生不息

  国庆从成都归来 不断想记实一下茅草房暖锅店 却迟迟不曾动笔

  今日 室外北风吹室内开着空调取暖

  心里是抑止不住的吃暖锅的感动

  也愈加纪念在茅草房暖锅店大快朵颐的履历

  国庆假期去成都扫美食

  第一餐毫无疑问是暖锅

  在不熟悉的地区 习惯了找攻略

  排名前几的暖锅店无外乎是小龙坎、有拈头之类

  直奔目标地 然而这些店肆门口是如许子的

  抱着不去这些声名在外、好评如潮的店肆吃一顿

  就是枉来成都的信念

  我也成为了列队大军的一员

  想到本人当初说除了快递谁也不等的傲娇脸

  以及将近饿成一张纸的景况

  风风火火地分开 赶往茅草房暖锅店

  茅草房暖锅店是小周同窗保举的一家店

  茅草房暖锅店成立在一个小山丘上

  是在室外开放式用餐

  石桌竹凳很有成都处所特色

  园区内各类草木绿植伴有流水潺潺

  其时才下战书5点多 不是饭点 用餐人数没有良多

  锅底调料很快上来了

  成都暖锅的调料不具有芝麻酱、沙茶酱之类

  葱、香菜、小米辣、蒜泥、香油、醋、盐

  调料简单 但色彩分明 很是入味

  食材上的也很快 都很新颖

  特别是毛肚和鸭血

  吃过良多处所的暖锅

  不断有一种执念

  川渝暖锅里的这种血淋淋呈流动态的的鸭血才是适合涮暖锅的

  易烫、丰满、新颖、爽滑

  烫好进食时一不留心会滑进嗓子

  热气与食材的香味在唇齿间环绕

  可是不必担忧会被呛到 真的足够软

  这家店的鸭血卖得很好 几乎是入座必点

  有一次去迟了点就没有了

  到了六点多 根基上就宾客满座了

  可是因为位置偏远 来就餐的多为当地人

  根基上都是这儿的熟客

  落座 点菜 话家常

  仿佛在此吃暖锅是他们糊口中的日常

  与高级餐厅分歧 昂扬的价钱成了通俗公众消费难以逾越的门槛

  与网红店肆分歧 如潮的人流、漫长的期待仿佛丧失了饭馆本来的意义

  这只是一家通俗的暖锅店 不声不响却又生生不息

  这不是一家简单的暖锅店 在供给吃暖锅这项根基本能机能之外

  它成为了门客日常糊口的一部门 我管这叫做情面味 是家的味道

  注:纯原创 实在分享 非好处相关

  对不起,我迟到了!作为暖锅达人,吃遍公共点评所有抢手暖锅店,最初总结出这些好吃不贵,口碑爆炸,吃完不拉肚子的正宗暖锅店!看完记得点赞!!!!

  地址: 东大街上东大街246号1层

  人均价钱: 67元

  保举菜: 铺盖毛肚(半斤);鱼子虾滑;焦糖豆花

  很喜好吃如在蜀,菜品出格的新颖,铺盖毛肚是他家的特色,烫出来出格的脆,鸭肠也很脆,次要是由于新颖。我们三小我点了良多菜,人均100摆布,性价比很高,我们都没吃完,小份菜的脑花做的出格的嫩,味道很是不错。

  地址: 天仙桥北路1号

  人均价钱: 79元

  保举菜: 禄合门招牌锅;焦糖豆花;巴沙鱼

  这家店的招牌锅底和蘸碟的口胃真的蛮出格的。招牌锅底里该当是有酸萝卜,海南灯笼椒,而蘸碟是用香菇酱加新颖薄荷叶还有葱花。在成都仍是头一次吃饭这种口胃的美蛙,蘸碟真的有点冷艳。香菇酱和薄荷叶在一路竟然很是协调[强]。蛙很新颖,肉质新鲜。凉菜里面,毛豆真的很好吃,我一小我几乎吃了一份,底子停不下来。

  地址: 下东大街169号晶融汇2期洋展购1号门

  保举菜: 招牌冬阴功暖锅;涮鲜虾;海鲜拼盘

  这个气候去吃泰式暖锅真的超赞呀,暖暖的,店里情况出格的小清爽,和伴侣都很喜好。两小我点了双人套餐,吃的出格满足,海鲜很是的新颖,端上来的虾都还在动,重点是办事员能够帮剥虾,办事太好了有没有!并且还有甜品小吃能够无限续,下次还要和伴侣约这里。

  地址: 新光路1号

  保举菜: 金牌花胶鲍鱼鸡;小红袍招牌虾;蟹籽虾滑

  为小红袍的金牌花胶鲍鱼鸡疯狂爆灯,一天只卖200锅!必然早点去~一个卖小龙虾的冬天还能够列队,真的很厉害了~情况是我喜好的那种,哈哈哈,比力890年代的感受,摄影很都雅~花胶鲍鱼鸡超好喝,味道很浓重,感受喝了暖暖的。他们家的甜品我也很喜好点,是一家很存心的店。下次还要来~

  地址: 成万路

  保举菜: 麻辣小锅;现炸酥肉;极品耗儿鱼

  成都网红店打卡,不是那种正宗的暖锅店,不外味道很好!在花草世界里面。有花,有水,有标致的老板娘。出格适合网红摄影。背后有小火车,出格有台湾日本的感受。周边都很恬静,所以吃完底子不想走,周末也有唱歌的。不外今天过来并没有见到。暖锅味道,微辣就好。

  地址: 东大街下东大街段三圣街68号院底商

  人均价钱: 77元

  保举菜: 谭公鸭血;卤水肥肠;暖锅牛排

  带伴侣来打卡,听说靓颖和谢霆锋来过,感受生意又好了很多。锅底仍是自始自终的料足,有卖相。味道很香,这是今天禀歧的感受,菜品仍是分量比力足。厚切午餐肉,真的太厚了,吃了两片,太腻人。手工虾滑,如图,是手工虾丸子吧。

  地址: 府城大道西段505号仁和春天堂际广场c座三层

  保举菜: 麻辣脆;极品毛肚;包浆豆腐

  这家暖锅是从他开业吃饭到要列队…忠诚的粉丝…暖锅也是一次比一次好吃…情况是我很喜好的,吃完不会一身的味道,自我感受锅底该当是没有添加的对于爱吃暖锅的我,这个对身体要好些…我超爱这家得酸奶…还能够拉丝,出格棒…

  发布于 2018-11-25

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  作为一个地道成都人我感觉我有需要将一些我小我对成都暖锅的见地讲给泛博之友参考。

  起首我本人处置餐饮行业好几年对良多工具有本人的一些看法。先来谈谈很出名气的一些暖锅,好比小龙坎,大龙,老船埠,大宅门等。他们都是一个叫暖锅协会的商会性质的一个强大经济根本的,强大营销筹谋团队的奥秘组织制造出来的。假设过几年某品牌暖锅过气咯顿时就会改良配方形式从头塑造一个新的品牌抽象取而代之。他们手上有大量的暖锅援助,宣传援助。说个例子吧,老革命暖锅之前走的解放军风火咯一段时间比来几乎没有消息咯吧,可是说到钢管厂五区串串1987阿谁就良多人晓得咯前段时间刚火开满咯整个成都,其实他们是一个老板,连抄料厂的都是郫县xxx出来的都没换过。之前有想过本人开仗锅店所有领会咯良多资本。

  所以这些我们能够理解成包出来的暖锅,外埠人来咯都听过的,至于味道后面我在讲。接下来在谈谈我对成都暖锅和重庆暖锅的看法。很早之前我在知乎上也看过雷同文章,有乐趣的能够搜来看看。我认为成都暖锅和重庆暖锅严酷划分该当赘述到成都明文禁止利用收受接管油那年。成都暖锅重点是香料味,这个香料味不太容易进入油所以此刻抄料大都都打成粉让香料闻更容易进入油里。重庆暖锅口胃侧重。然后就是清油和牛油比例纷歧样(其实是牛油羊油配合体检的夹杂油),动物油更容易消融辛辣味。所以我小我认为清油锅带一点牛油煮的时候能够看到底汤能吃出香料闻的鉴定为成都暖锅,牛油重满是滋粑辣椒,花椒沸腾满是红色的鉴定为重庆暖锅。

  回到话题,成都哪家暖锅最好吃。其实我感觉真的一视同仁,一个外埠不吃辣得吃都吃不下去怎样去鉴定味道地道不地道好吃欠好吃。之前我家楼下来咯家重庆暖锅叫(老子逗是喜好你)我烦有伴侣我都那吃,成果后来夸咯。他旁边有家小龙坎联盟店,小龙坎边上是家船埠故事,其实外埠来成都吃不得辣想吃暖锅的我保举船埠故事,锦城印象,虽然我感觉不咋地可是在不吃辣的伴侣该当能接管。小龙坎若是要我给个评价的话,嗯阿谁是重庆暖锅。(没老油其实成都暖锅和重庆暖锅差距就粗大咯)当然我小我很喜好大宅门由于冰粉好吃。前段时间电台巷很火跑去没排班就吃咯(认识此中一股东)嗯重庆暖锅。赵二老暖锅排咯一个多小时,嗯仍是重庆味道,当然这些出名气的都还能吃各有所长。当然有成都问道的仍是那些有老油的店子,成都人良多都晓得都固定这家吃,也有良多时候伴侣三四来咯就近吃的由于觉暖锅都差不多。

  其实我小我感觉好吃的暖锅是不会有连锁的,是良多良多年运营出来的而不是时代培养的。

  发布于 2017-07-06

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  TKKKK

  请不要踩我的jio

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  先麻竹,持久珍藏此贴,预备周末挨个吃着去。

  下面来自本喵首答~

  上个月刚来成都,对当地暖锅也处于充满猎奇心的阶段。但本着世人拾柴火焰高的精力,于是决定把上周刚吃过的一家暖锅店分享出来。作为一只外埠喵,我感觉能够打分到99,剩下1分但愿老板不竭不断改进,天天向上。

  味道:★★★★★

  办事:★★★★★

  情况:★★★★★

  位置:★★★

  价钱:★★★

  保举来由:有100多种菜品可供选择,逼死选择坚苦症患者。格式虽多,毫不滥竽凑数,每一道菜品都是细心挑选,秉承美食届中的“工匠精力”。

  暖锅配牛肉,那绝对是真爱CP,园里可谓牛肉控的福地。肉质细嫩的雪花肥牛,涮一下就出锅,一口下去韧劲十足,香气四溢!本味牛肉和麻辣牛肉味道稠密,口感绝妙,本喵最爱!还有大块大块的坨坨牛肉和牛筋,经高压锅提前炖制过,软糯不柴,滑顺Q弹。极品毛肚,办事员蜜斯姐称,是取自青海的草原牛,为了包管新颖,每一片都是屠宰直运成都。然后按照客人的要求,现场裁剪毛肚,然后再铺在冰面端上餐桌,供食用。好工具就该当如许,典礼感十足!

  园里还有拿手的奇香排骨,选择只占猪全成分量10%摆布的精肋排,去掉当头的龙骨,背上的里脊和尾部软片,只留最极品的那一溜儿,切成3厘米摆布的小段,用料酒、花椒粉、孜然夹杂,再撒上葱姜丝,裹上保鲜膜静置8小时以上,让排骨的肉香和作料的鲜香从碰见,到相互交融,藕断丝连。最初,还有至关主要的一步,撒上秘制红油混匀,放好豆芽法香,端上桌的一刹那,筷子都在纷扰了!放入锅中煮10分钟,肉烂汁浓,入口脱骨,一股奇香从舌尖到喉头慢慢滑过,熨帖了肠胃,通身舒爽。

  “在食材上不考虑成本”,老板说,追逐美食的路上,园里暖锅是不计成本,也不怕麻烦的。举几个例子,功夫脆脊鱼片经多次筛选后,确定以雅安斑鳢为材,每天城市采购5-6斤大小新颖的雅安斑鳢,现场点杀,包管新鲜度。笋子来自峨眉,在此之前,店里干脆没上笋子这道菜——不是最好的,就干脆不上桌。就比年糕,都是从出名产地宁波远道而来。一切,都给你最好的。

  除了主菜,园里小吃也毫不迷糊。特色蛋炒饭加了折耳根和贵州糊辣椒,粒粒分明,金黄诱人,都是现点现炒,为每一位门客倾慕制造。三鲜冰粉、醪糟粉子、酸奶等等,都是礼聘了专业师傅,一碗一碗端出来都是典范味道。还有颜值与口感并存的诸多甜品,毫不由于是小吃,就成为园里的“副角”。

  园里暖锅主打“温和派”,麻、辣、鲜、香都拿捏得恰如其分。不只遭到了同业的当地妹子二十多年吃暖锅的经验认证,并且作为外埠喵的我也不会感觉味道太刺激,香辣程度方才好。

  对暖锅店来说,不止要颜值,还要好吃、好玩。走在园里,是具有美学冲击力的视觉享受;吃在园里,是色香味俱全的味觉盛宴。来园里吃暖锅,稠密调动你的视觉、嗅觉、味觉等所有的感官享受,能够说,是一场全身心愉悦的审美体验了。

  PSSS上面的图片是从网上找的(哭笑脸,忙着吃忘了摄影)

  可是从妹子手机里扒到了两张情况图

  哦,位置在大源国际3楼,天府三街地铁站A出口,过个红绿灯右转就到了。总的来说,本喵吃的一本满足~

  最高赞的回覆里,推的暖锅是目前成都列队最严峻的暖锅,然而以我本人的体验来看,味道却并不怎样好。那就说下我本人的评价尺度吧。

  成都有句话这么说:暖锅是一群人的冒菜……所以,吃暖锅,一般两人以上,按照我本人和伴侣的食量,根基上人均3-4个菜。所以我评判暖锅的尺度,就是第一涮味道好吃+涮了十个菜以上或煮了半小时以上味道不发苦!高赞里面推的【小龙坎】【大龙燚】锅底碎渣渣比力多,煮久了以及菜煮多了就容易糊锅,然后发苦,(必定有人说,你本人不晓得多搅拌啊!亲,碎渣渣会粘在锅边边上然后煮糊的),所以即便第一口吃下去味道还行,根基上吃到后面都令人想吐……两小我去这些暖锅,敏捷吃完,该当是不错的……

  那么若是和我一样在意这个口感,或者本身吃暖锅的人比力多,能够参考下我的保举:

  【麻辣空间】这家暖锅是熬制的带有味道的暖锅油而不是一大堆碎渣渣底料,所以避免了上述问题,当然,恰是由于锅中没有底料,所以味道会越煮越浅,最初只剩下咸味……所以保举度一般。

  【蜀九香】我本人而言,感觉最好的仍是蜀九香,味道足,且煮好久锅底都不会泛苦,并且菜品也比力新颖,所以当我想好好吃一顿暖锅或款待伴侣的时候,我会选蜀九香(想随便吃一顿暖锅过过瘾就在家附近随便找一家吃了就是)。

  别的,为了加强参考意义,我也说下本人口胃:在本人更年轻的时候,喜好特辣特麻重口胃,但此刻,曾经不喜好爆辣的那种感受了,我本人在重庆吃暖锅的时候,被辣的嘴唇发痛,这种体验对我而言是欠好的。所以此刻我口胃在四川这个处所该当算是居中了,若是你是重口胃,请隆重参考。

  编纂于 2017-06-16

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  倪家桥那的廖老四鲜鹅肠暖锅,保举牛肉,鸭血,笋子,鹅肠...食材都很新颖,那的鸭血是我吃过最好吃的了!重口胃牛油暖锅!

  发布于 2015-03-12

  1 条评论

  无所谓儿/白眼冠军

  7 人附和了该回覆

  重庆人,在成都糊口两年。资深暖锅快乐喜爱者。虽然晓得这还蛮不礼貌的,可是看到之上的谜底心中仍是小翻了几个白眼。(能不克不及有点新颖的,老是这几家,感受完全没被保举到)暖锅吃多了也是有本人爱好的,就像品茗一样,每小我都有本人喜好的点,特别我和身边的伴侣在会商吃暖锅的时候,每小我都有本人独爱的一家,也说不上来出格在哪里,言语真的是太无限了。废话了这么多,我当然仍是要保举一家的,名字叫“大虎暖锅”留意,不是大龙哟。宏济中路有一家,三圣街里头有一家。此刻生意都还不算太好。更保举宏济中路这家。

  发布于 2015-10-19

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