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靠水吃水 山区农户瞄准冷水鱼养殖(图)

发布时间:2019-05-13 17:48 来源:未知 编辑:admin

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  前不久,家住黄泥塝的小汪回了趟老家城口。亲朋灰溜溜地把他从县城拉到30公里外的罗江鱼泉坝虹鳟鱼养殖场:“试试!在城里,也未必能吃到这么新颖的生鱼片!”

  本年5月,石柱土家族自治县马武镇石流村私塾组代朝和等3户农人从四川彭州引进5万尾三文鱼苗,操纵林区的山泉水,养起了冷水鱼。

  连日来,记者在一些区县查询拜访时发觉,不少山区农人靠水吃水,纷纷养殖冷水鱼。

  山间多清泉 好养冷水鱼

  一条条长相奇异的鱼在池子里扑腾,体态像鳄鱼,鱼头尖尖的,背上还有凹凸的坚硬骨板。近日,记者在武隆县火炉镇梦冲塘村采访时,正碰上一组村民罗权武在洗鱼池。

  “这是俄罗斯鲟。”罗权武告诉记者,冷水鱼对水质要求很高,两三天就要清洗一次水池。

  梦冲塘村因一口池塘得名。几百年来,一条地下暗河不竭涌出泉水,汇聚成一口池塘。即即是三伏天,水也是凉丝丝的。本地村民引水灌溉农田,又操纵这得天独厚的资本成长起了冷水鱼。

  梦冲塘村委会主任卫嘉陵告诉记者,全村已有10余户规模养殖冷水鱼,建起了100多口鱼池。“本年,有4户养殖户扩大了养殖规模,此中一户新投入20余万元,将原有200平方米的鱼池,扩建成了1000平方米。”

  就在距离火炉镇不远的沧沟乡,木棕河、沿沧河淙淙交汇,最高水温不跨越20℃,加之泉水、溶洞水等丰硕的淡水资本,本年以来,就有10余农户养起裂腹鱼(俗称“雅鱼”)、土黄(一种土著冷水鱼)等冷水鱼。

  养分价值高 贵过家常鱼

  冷水鱼是公认的优良珍贵鱼类,包罗三文鱼、虹鳟、鲟鱼、裂鳆鱼等。它们一般发展在冰凉而纯净的水域里,水温不高于20℃,天然情况没有遭到粉碎和污染,因而被认为是天然的绿色食物。

  梦冲塘村支书罗明彬说,正由于冷水鱼的价值高,比四大师鱼(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)贵一半都不止,所以他本年也投入了50余万元起头养殖冷水鱼,建了30余口鲟鱼尺度养殖池,豢养鲟鱼5万尾。

  从2008年就起头养鲟鱼的该村四组村民罗权献,客岁把鲟鱼卖给鱼估客的价钱是36元一公斤,本年涨到48元,最高卖到了50元。“长到1到1.5公斤就能够卖了,一公斤有13元摆布的利润。”罗权献说,客岁,他8个池子养了3000尾鲟鱼,赚了五六万元。

  城口县任河水产养殖公司,将裂鳆鱼运到开县、万州等地卖,100元一公斤还求过于供。该公司担任人周兆轩说。

  发展期迟缓 踪迹难寻觅

  有材料显示,目前,国际市场冷水鱼年产量为100万吨,年需求量却在500万吨以上。

  在我国,冷水鱼年产量1万吨,需求量为10万吨以上。专家估计,我国每年对冷水鱼的需求量还将以35%—40%的速度增加。

  然而,记者在重庆主城的水产批发市场、超市,都难以见到冷水鱼的踪迹。即便在一些星级酒店,除虹鳟等少数品种外,俄罗斯鲟等冷水鱼也不多见。

  对此,曾四处调查过冷水鱼养殖手艺的梦冲塘村一组村民何平认为,重庆对冷水鱼的宣传不敷,市民领会还不多,发卖收集没铺开。

  市农委渔业处副处长吴中华则认为,市场难觅冷水鱼,次要仍是归结于供应不足。来自渔业处的一份数据显示,客岁,我市冷水鱼产量不到100吨,此中鲑鱼55吨,鳟鱼26吨。与全市一年20多万吨的水产物产量、50多万吨的需求量来说,冷水鱼的产量几乎是杯水车薪。

  冷水鱼从鱼苗到成鱼,在天然水域中天然发展,发展期十分迟缓,一般要3年以上。“本年,在‘两翼’农户万元增收工程中,一些山区的农人起头养殖冷水鱼,但市场的需求远跨越养殖场的成长及产出速度。”吴中华说。

  增收好路子 门槛却不低

  西南大学荣昌校区水产系副传授吴青认为,“两翼”山区操纵泉水、溪河等养殖冷水鱼,是一条增收致富的好路子。

  吴中华算了一笔账:1平方米水面可产15到20公斤鱼,一个农户建50到60平方米的鱼塘,可产1吨鱼。以养殖虹鳟为例,按每公斤30元计较,1吨即有3万多元,纯收入可达万多元。仅此一项,就可实现万元增收。

  据估算,全市冷水鱼养殖潜力在1万吨,养殖面积可达五六十万平方米。

  然而,记者在采访中领会到,种苗供应不足在很大程度上限制了冷水鱼养殖。目前,全市冷水鱼种苗不到100万尾,最大的种苗繁育场,一年也仅出产20万尾摆布。1平方米水面需要50尾种苗,鱼苗成活率在90%摆布,这意味着,100万尾的种苗还不敷2万平方米养殖规模所需。

  水源、资金、手艺也同样限制着冷水鱼的养殖。

  “最根本的前提是水。”何平说,冷水鱼发展适宜温度必需常年在20℃以下,若是没有水资本支撑不要盲目进入这个财产。而因为冷水鱼对水温的要求,给长途运输也形成必然的坚苦。

  此外,养殖冷水鱼投资较大。梦冲塘村四组村民罗权宇告诉记者,建池需要水泥、石子,还要劳力挖方,半亩鱼池投入就在五六万元。而一尾鲟鱼种苗需5元,从种苗长成鲟鱼需要约0.7公斤饲料,饲料10元1公斤。

  吴中华暗示,山区流水养殖的体例,必定不成能将规模做大,但分离运营,农户往往难以承受风险。在冷水鱼养殖中,激励龙头企业率领农户,或成立协会、合作社供给协助,将分离的农户拧成一股绳,如许才能强大冷水养鱼这一特色财产。

  助推农户万元增收

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